Cours de cuisine Atelier « Comme à la maison »

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les cours A l’atelier

« COMME A LA MAISON »

 Voici le planning des cours pour l’année 2024

 

POUR LES ADULTES ET LES ENFANTS

les cours pour les adultes sont les dimanches après midi

de 15 h30 à 18 h30.

TARIF DE 100 EUROS

                                    (Hors ateliers FOIE GRAS)

 Pour les enfants le samedi après midi de 15H à 16h30/17H

 



le dimanche 14 Janvier 2024

                      Les Jus et les Sauces.

Accompagner, accommoder et napper les viandes et les poissons. Mouiller, déglacer, réduire, émulsionner…

       


          Le dimanche 25 Février 2024

           Les Abats.

Comment préparer, cuisiner et présenter les Ris de Veau, les Rognons, etc…


Le dimanche 3 Mars 2024

             La Cuisine en Cocotte.

Comment préparer et faire mijoter au four Viandes, Poissons, Légumes…

                     


                     Le dimanche 17 Mars 2024

        La Pâte à Choux et le Saint Honoré.

                                  Recettes, fabrications et déclinaisons…


                     Le dimanche 7 Avril 2024

                               Les Poissons.

                              Choix, découpe, cuissons et accompagnements…

 

                      Le dimanche 28 Avril 2024

         La Cuisine en Papillote Gourmande

Choix des papiers et recettes de cuissons à l’étuvée des poissons, viandes, légumes…

Le dimanche 5 Mai 2024

       Les Salades et Vinaigrettes.

       Choix des Salades, huiles et vinaigres, assemblages, émulsions…

 

                   Le dimanche 26 Mai 2024

         Les Tartes et Tourtes salées, sucrées.

                La Pâte, la garniture, tarte au chocolat, tourte forestière….

 

                     Le dimanche 23 Juin 2024

                     La Cuisson à La Plancha.

Techniques et astuces du Chef pour saisir, griller les viandes, légumes, poissons…

 


MERCI DE RÉSERVER VOS PLACES AU 06.43.41.89.57


Si vous souhaitez privatiser le cours de cuisine pour votre anniversaire ou venir partager cet événement exclusivement entre amis, vous le pouvez ! N’hésitez pas à appeler pour plus de renseignements

 

 


Organiser une fête d’anniversaire originale pour vos enfants en invitants leurs amis à un cours pour enfants.

                Les COURS ENFANT SONT ORGANISÉS
         LE SAMEDI DE 15H À 16H30
AU   TARIF DE 50 EUROS

(Minimum 5/6 enfants par cours)

VOICI QUELQUES EXEMPLE DE RECETTES DU COURS POUR ENFANTS

 

Gâteau Marbré vanille et chocolat

Cookies bouquet de fleur

Cup cake panier de pâques

Cup cake de lapin de pâques

la madeleine garnie à la framboise pépins et chocolat

A noter : Pour que l’atelier enfant puisse avoir lieu un minimum de 6 participants est indispensable.


COURS POUR ENFANTS :
Présentation d’AMAKA

Initialement professeur d’anglais passionnée par la cuisine, avec un fort désir de faire partie de cet univers et partager avec les autres, j’ai tout mis en œuvre, avec le soutien de mes proches, pour réussir ma reconversion.

Ma rencontre avec le Chef Eric Léautey fut déterminante. Grâce à son approche passionnée de la cuisine et de l’enseignement, ses encouragements et sa bienveillance j’ai pu acquérir rapidement des compétences pratiques et mis en place mes propres méthodes. Pour valider ces acquis, j’ai obtenu le Titre Professionnel cuisinier.

Je suis ravie de partager avec vous mes créations réalisées avec des produits frais de qualité et de saison avec des techniques modernes.

5 réflexions au sujet de « Cours de cuisine Atelier « Comme à la maison » »

  1. bonjour je suis intéressée par les soirées accords mets vins et les cours de cuisine. quelles sont les prochaines dates svp ? merci de votre retour

  2. Bonjour,

    je serai intéressée par un cours de cuisine courant mois de Juin.
    Je serai accompagnée par des amis très intéressés par la cuisine et de ce fait, j’aimerai connaître les menus prévus à cette période.

    J’allais oublier le principal, à savoir le tarif d’un cours de cuisine et sa durée.

    Merci de votre retour

    Cordialement

    Marie CAZENAVETTE

    1. bonjour, madame je vais mettre les cours sur le site cette semaine le tarif est de 80 euros le cours de 3 heures.
      cordialement
      eric Léautey

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Thoiry