Bienvenue Chez Eric Léautey !
Le restaurant sera exceptionnellement ouvert
le mardi 14Février 2023 Pour fêter la « Saint Valentin »
DEUX SERVICES 19H30 ET 21H30
NOTRE MENU POUR LA SAINT VALENTIN 2023
180 EUROS PAR PERSONNE (HORS BOISSONS)
L’AMUSE BOUCHE « CÂLIN », FÈVE DE SOJA, MENTHE, CITRONNELLE, GINGEMBRE.
LE BAR DE LIGNE DE LA « COTINIÈRE »EN CARPACCIO, HUILE D’OLIVE DE NYONS, YUZU, CAVIAR OSCIÈTRE
DUO DE SAINT JACQUES « D’ÉRQUY » EN COQUILLE,RACINE DE CERFEUIL, TRUFFE, JUS DES BARDES.
LA PIÈCE DE BŒUF FONDANTE (48HEURES) LÉGUMES HIVERS GLACÉS, ROMARIN, MOUSSELINE DE POMME DE TERRE.
LE BRIE TRUFFÉE, ENDIVES , NOIX.
LA DOUCEUR VANILLE, CARAMEL, NOIX DE PECAN CARAMÉLISÉES
MIGNARDISE